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トンテキレシピ白ごはん在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文

2019-08-09 11:00:00 有 1,173 人按讚

甘辛ダレがよく絡む！「やみつきスティックささみ」
ささみをスティック状に切って、トンテキ風のこってり味のタレと絡めました。白ごはんによく合うおかずレシピです♪おろしにんにくやしょうがを加えてパンチを効かせるのもオススメです♪

詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/252140866028700054
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！

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By macaroni

2017-04-25 19:00:00 有 2,948 人按讚

濃厚激旨！豚ロースでカレータルタルのトンテキ南蛮

ごはん…ごはん…
いますぐ白ごはんっ！

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■食材（2個分）
・豚ロース（とんかつ用）：2枚
・塩こしょう：少々（下味用）
・小麦粉：適量
・サラダ油：適量（揚げ焼き用）

＜南蛮タレ＞
・砂糖：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ2杯
・酢：大さじ2杯
・しょうがすりおろし：1片

＜タルタルソース＞
・ゆで卵：１個
・玉ねぎ：1/4個
・マヨネーズ：大さじ3杯
・カレー粉：小さじ1杯
・塩こしょう：少々

■下ごしらえ
・沸騰してから10分ほど茹でて、かためのゆで卵をつくり、粗みじんにしておきます。
・玉ねぎはみじん切りにしておきます。

■つくりかた
①豚肉は脂と肉の間の筋を2、3ヶ所筋切りして全体を包丁の背でよくたたき、塩こしょうをして両面に小麦粉をまぶします。

②フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し、①を並べ入れて焼き色がつくまで裏返しながら両面揚げ焼きにします。

③お肉がほどよく焼けたら火を止めて、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り、南蛮タレ用の調味料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にしてお肉と煮からめてトンテキ南蛮の完成です。

④ボウルにタルタルソース用の食材を入れてよく混ぜ合わせます。

⑤お肉をお皿に盛り、カレー風味のタルタルソースをかけて召し上がれっ！

【コツ・ポイント】
豚肉は筋切りしておくと、反り返らずにきれいに揚げ焼きできます！豚肉に小麦粉をまぶしてから焼くことで、中は柔らかく、外側はカリッとして美味しく仕上がります☆南蛮酢に唐辛子の輪切りを入れると少しピリ辛で大人味になりますよ！

Tags: トンテキレシピ白ごはん

macaroni

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トンテキレシピ白ごはん在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文

By DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

2019-08-09 11:00:02 有 8,201 人看過有 256 人喜歡

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《レシピの詳細はこちら！》

ささみをスティック状に切って、トンテキ風のこってり味のタレと絡めました。白ごはんによく合うおかずレシピです♪おろしにんにくやしょうがを加えてパンチを効かせるのもオススメです♪

■材料 (2人分)
・ささみ[筋なし] 　4本(200g)
・酒　　　　　　　大さじ1
・塩こしょう　　　少々
・片栗粉　　　　　適量
・サラダ油　　　　大さじ1
☆甘辛ダレ
・砂糖　　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　大さじ1
・ウスターソース　大さじ1
・ケチャップ　　　大さじ1

■手順
(1)ささみは斜めに3等分に切る。酒、塩こしょうをふって3分程おき、片栗粉をまぶす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れてこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して2分程焼き、☆を加えてとろみがつくまで混ぜる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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《おすすめの動画はこちら！》

甘辛味でご飯にぴったり！ささみのカリカリ炒め
https://delishkitchen.tv/recipes/199360022692496416

一味違う甘辛ダレ！鶏むね肉のお酢煮込み
https://delishkitchen.tv/recipes/147194209865040346

お箸がすすむ！くるくるトンテキ丼
https://delishkitchen.tv/recipes/199930244293984614

ボリュームおかず♪ささみ油淋鶏
https://delishkitchen.tv/recipes/237884752563011969

サクサクヘルシー！ささみのチーズインフライ
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